| Artikelnummer: | 10919 |
Delikatess Zungenwurst -Slicer Stange-
Slicer Stange – zur Weiterverarbeitung
| Zutaten: | Schweinezungen 60%, Speck, Schwarten, Schweineblut, Schweineleber, Speisesalz, Gewürze (enthält Senf), Dextrose, Gewürzaroma, pflanzliches Öl, Glucosesirup, Säureregulatoren: Natriumacetat, Natriumcarbonat, Stabilisatoren: Diphosphate, Triphosphat, Natriumcitrat, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisfettsäuren, Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Milchsäure, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Sterildarm. |
| Leitsatzkennziffer: | 2.4.2.4.4 |
| Qualitätsstufe: | Spitzenqualität |
| Fettgehalt +/- 5%: | 25% |
| Darmart: | schwarzer Sterildarm |
| Kaliber: | 105 |
| Stückgewicht: | ca. 7,2 kg |
| Aufmachung: | neutral |
| Lagertemperatur: | 0 - 7° C |
| RLZ-Tage: | 28 Tage |
| Verpackungsart: | lose |